たけのこについて、調理方法が分からないという声をたくさんききます。
・皮をむいてくと無くなっちゃうの？
・皮をどのくらいまでむけばいいのか分からない。
などと質問をいただくこともあります。
タケノコが無くなっちゃうことはないので心配はいりません！
下の写真くらいまでむいてもらえば大丈夫です。
穂先は残しておいても大丈夫ですよ～
この穂先の「姫皮」もおいしく召し上がって頂けます！
たけのこのアクの抜き方（ゆで方）や皮のむき方については↓の動画も参考にしてみてください！
たけのこの皮のむき方参考（子供による皮むき） 阿波たけのこ農園
